Minna Ennulat erblickt 1901 im ostpreußischen Balschdorf das Licht der Welt. Ihre Eltern sind Landwirte, Minna erlernt den Beruf der Wirtschafterin und führt mehrere Jahre einen Gutshaushalt in Ostpreußen. Die Zeit trifft ihre Generation hart: zwei Weltkriege, zweimal eine schreckliche Flucht. Zweimal verliert die Familie Hab und Gut, beim zweiten Mal auch die Heimat.

1945 flieht Minna Ennulat mit Ihrer Familie mit dem Treck über das gefrorene Haff von Ostpreussen nach Schleswig-Holstein. Schließlich landet die Familie in Hessen, wo sie sich wieder einrichtet. Weil sie so arm ist, bemalt Minna dort Lampenschirme und Türen des Hauses.

Die Erinnerung an ihre ostpreußische Heimat lässt Minna Ennulat nie los. Viele ihrer Bilder, bei denen sie Emaillelackfarben auf verschiedenen Gründen verwendet, handeln vom früheren Leben in Ostpreußen. Später kommen Architektur- und Landschaftsdarstellungen ihrer neuen Heimat dazu. Die Öffentlichkeit wird auf sie aufmerksam, als sie 1972 den 2. Preis beim Malwettbewerb "Schiffe und Häfen" der Zeitschrift "stern" mit einem Hamburg-Bild gewinnt.

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