Die Bilder Minna Ennulats sind vor allem Erinnerungsbilder; sie sind poetisch, aber frei von Sentimentalität. Dafür sind sie klar im Bezug zu tatsächlichen Begebenheiten, Umgebungen, sogar einzelnen Gutshäuserns ihrer Heimat. Dabei "malt sie nicht ab". Vielmehr fallen die Sorgfalt in Bildaufbau und Formensprache auf. Sie führt das dargestellte Leben und die Situationen auf Grundformen zurück, mit denen sie sich eine Typologie schafft.

Mensch, Pferd, Hund, Fisch, Haus, Boot, Kirche, Baum und Blume werden nicht naturalistisch wiedergegeben, sondern zu "Typen" abstrahiert. Aus ihren Bildern scheint das helle Sonnenlicht der Sommer in Ostpreussen zu strahlen, das Minna Ennulat in ihrer Erinnerung wärmt. Klar und strahlend wirken dabei auch die Farben, die sie ungebrochen aufeinander und nebeneinander gesetzt: reines Rot, reines Gelb, reines Blau. So gehört Minna Ennulat zweifelsfrei zu den authentischen Vertreterinnen der Naiven Kunst (link auf Text Naive Kunst, Art Brut etc.).

Minna Ennulat stirbt 1985 in Hadamar.

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